пельмень

Ответ от
Слово пельмени пришло из языков финно-угорской группы, в частности из коми языка, где оно звучит как пельнянь. Оно состоит из двух корней: пель означает ухо, а нянь хлеб. Дословный перевод хлебное ухо очень точно описывает внешнюю форму этого кулинарного изделия. История блюда берет начало на Урале и в Сибири. Для местных жителей, охотников и путешественников пельмени были идеальной едой. В суровом климате их можно было легко заморозить и хранить долгое время прямо на холоде, не опасаясь порчи продукта. При необходимости такую заготовку быстро отваривали, получая сытное и горячее блюдо. Со временем этот удобный и вкусный продукт распространился по всей России, став по-настоящему народным и традиционным блюдом, хотя аналоги в виде теста с мясной начинкой существуют и во многих других кухнях мира.