Автор Илья Байков задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
чем можно заменить кетчуп и получил лучший ответ
Ответ от Ђомми Ду[гуру]
Заменить кетчуп можно разными способами в зависимости от блюда. Самая близкая альтернатива — домашний томатный соус. Свежие томаты без кожуры измельчают в блендере с зеленью базилика или укропа, добавляют немного крахмала для густоты и прогревают на огне. Для гарниров вроде гречки или риса отлично подойдет смесь сметаны или натурального йогурта с рубленой зеленью и капелькой соевого соуса. В эту заправку можно добавить тертое вареное яйцо или свежий огурец с чесноком. К мясу, рыбе и овощам универсально подходит соус бешамель из сливочного масла, муки и молока. Также хорошим вариантом станет свежая зелень, заправленная растительным маслом с лимонным соком, или легкая кабачковая икра.
Кетчуп бывает неострый. Даже сладкий.
кашку с маслом, макароны с сыром
Томатный соус, паста, свежие томаты, а лучше приготовьте соус сами из томатов и базилика
Соусы. Подбирать надо.
А вы макароны с кетчупом ели? Ешьте с сыром и зеленью. Гречку с подливой.
Измельченные свежие томаты с зеленью.. Йогурт с зеленью, огурцом и мятой.. Просто зелень измельченная с растительным маслом и лимонным соком..
Практикуйте очищенные и поджаренные в растительнои масле помидоры. Это вкусно и безопасно. Как почистить за 2 минуты не напрягаясь писать?
Вместо кетчупа можно салса мелким кубиком помидоры, сладкий лук, чуть чеснока, кинза обязательно, соль, перец
Приготовьте соус бешамель
Этот соус считается универсальным – его можно подавать к мясным, овощным, рыбным блюдам. Он всегда гармонично подчеркивает и дополняет вкус основного блюда, придает нежные нотки.
Рецепт приготовления классического соуса Бешамель
Соус «Бешамель» - один из 5 великих соусов
Понадобится: 400 мл молока, 40 г сливочного масла, 40 г муки, соль.
Как приготовить соус Бешамель. Сливочное масло растопить на медленном огне, всыпать муку постепенно, помешивая и доводя смесь до однородности. Влить в смесь небольшое количество молока (не более 100мл), энергично помешивая соус, чтобы не образовывались комочки, довести смесь до однородного состояния, постепенно влить оставшееся молоко, тщательно перемешивая соус. Когда добавлено все молоко, соус нужно довести до кипения при периодическом помешивании, затем на медленном огне проварить 5 минут. Далее соус подсаливается по вкусу, перемешивается и накрывается крышкой или сразу подается к горячим блюдам.
соус можно сделать на основе томатной пасты
Помидор с зеленью (укроп, кинза, майоран или базилик) перемолоть в блендере и проварить с крахмалом, вот вам и кетчуп только без соли. Томатная паста разная, бывает с солью. Соль можно в соус добавить при приготовлении, главное потом не солить еще и мясо с макаронами и всем с чем вы этот самодельный кетчуп будете есть.
Поищите в гугле или яндексе "как приготовить томатный соус" появится множество вариантов и выберете из них один, который вам по вкусу, либо экспериментируйте. Приятного аппетита! 🙂
кабачковой икрой заправляйте. Или овощи тушите, взбивайте блендером и соус готов!
Для гарниров можно слегка обжарить лук с морковкой в небольшом количестве масла
Тогда сыр тёртый.
Чем можно заменить пенталгин илии седальгин (сильные головные боли) - убедительная просьба
Для замены Пенталгина или Седалгина при сильных головных болях подойдут доступные комбинированные
подробнее...
Почему, когда ешь свежий ананас, губы и язык начинают кровоточить?
Когда вы едите свежий ананас, может показаться, что ананас ест вас в ответ. Это не шутка: в его
подробнее...
Как варить кукурузу в початках???
Чтобы сварить кукурузу в початках в кастрюле, очистите их от грязи, но сохраните внутренние листья
подробнее...
А вы готовить любите? Какое коронное блюдо?
Готовить я очень люблю, ведь это настоящий творческий процесс. Мое коронное блюдо — это запеченная
подробнее...
Есть яблоки и апельсины (ну не очень вкусные) , что можно приготовить из них?
Отличный способ использовать не самые вкусные фрукты испечь пирог с яблоками и апельсинами. При
подробнее...